Über Uns

Herzlich Willkommen bei Del Sur, Ihrem Zuhause für authentische spanische Küche im Herzen von Hamburg! Seit über 5 Jahren sind wir stolz darauf, unsere Gäste mit einer reichen kulinarischen Tradition zu verwöhnen.

Unsere Geschichte begann mit der Leidenschaft unseres Besitzers, der in Valencia lebte und die Kunst der Tapas perfektionierte. Diese Liebe zur mediterranen Küche spiegelt sich in jedem Bissen wider.

In einer einladenden Atmosphäre für bis zu 50 Gäste ist Del Sur mehr als ein Restaurant – es ist ein Ort, an dem die spanische Kultur lebendig wird. Von der Hintergrundmusik bis zu den sorgfältig ausgewählten dekorativen Details bieten wir Ihnen eine kulinarische Reise nach Spanien.

Unsere Hingabe zur Qualität zeigt sich in jedem Gericht. Wir verwenden frische, lokale Zutaten, um jedem Essen eine einzigartige Note zu verleihen. Unsere Preise spiegeln diese Hingabe wider, und wir sind überzeugt, dass jeder Bissen die Investition wert ist.

Suchen Sie nach einem köstlichen Mittagessen unter der Woche? Strategisch in einer touristischen Zone, aber von Büros umgeben, laden wir Fachleute ein, eine kulinarische Pause mit uns zu genießen. Del Sur ist der perfekte Ort für diejenigen, die sich während ihrer Mittagspause schnell nach Spanien träumen.

UNSERE SPEZIALITÄTEN

Entdecken Sie unsere Speisekarte, auf der Tapas und sorgfältig ausgewählte mediterrane Spezialitäten regieren. Von den klassischen Gambas al Ajillo über frisches Spanisches Omelett bis zu hausgemachten Kroketten – jedes Gericht ist eine Feier der Aromen des Südens. Unsere Hingabe zur Frische und Qualität spiegelt sich in jedem einzelnen Bestandteil wider. Lassen Sie sich von einer Vielfalt an erfrischenden Getränken und exotischen Säften verwöhnen. Tauchen Sie ein in die Magie hochwertiger Zutaten und sorgfältig ausgewählter Gewürze. Für ein vollständiges Erlebnis bieten wir eine exquisite Auswahl an erfrischenden Sangrías, die perfekt zu unseren Gerichten passen.

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Michael Di Coello

MANAGER

Mitten in Valencia, umgeben von der lebendigen Atmosphäre mediterraner Märkte, wurde die Leidenschaft für gutes Essen schon früh geweckt. Geprägt von dieser spanischen Lebensfreude und dem täglichen Miteinander in Küche und Familie, bringt unser Besitzer diese Erfahrung nach Hamburg – und lässt sie in jedem Gericht lebendig werden.

Seine kulinarische Reise ist tief verwurzelt in der Tradition und dem Geschmack Südspaniens. Jeder Teller im „Del Sur“ erzählt ein Stückchen dieser Geschichte. Lernen Sie Michael Di Coello als kreativen Kopf und Gastgeber kennen – ein Mann, der jede Facette des Restaurants mit Herzblut und Liebe zum Detail gestaltet.

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